0 Comments

อาหารเป็นเรื่องจำเป็นที่สุดสำหรับมนุษย์รวมทั้งสิ่งมีชีวิตทุกสิ่งทุกอย่างบนโลกใบนี้ ถึงแม้ว่าวัฒนธรรมการกินอาหารของมนุษย์เรานั้น


ก็มีเยอะมากนาๆประการตามท้องที่ จากอาหารที่กินกันแค่เพียงในพื้นที่ถูกปรับปรุงมาเป็นธุรกิจร้านอาหารขยายตัวกว้างจนกระทั่งมีชื่อกันไปทั้งโลก โดยผู้คนก็รับเอาวัฒนธรรมการทำอาหารของต่างถิ่นเข้ามาก็เลยเกิดเป็นความนิยมอาหารเมืองนอกขึ้นมา ดังเช่นว่าชาวเอเชียก็นิยมกินอาหารฝรั่งแถบยุโรป อเมริกา ทางฝั่งอเมริกาหรือยุโรปก็นิยมทานอาหารของเอเชียนั่นเอง สำบ้านเรานั้นอาหารไทยก็มีชื่อในฝรั่งมาได้สักระยะหนึ่งแล้วด้วยอาหารนานัปการทางด้านรส ทำให้อาหารเป็นที่ชื่นชอบจากต่างแดนไม่แพ้อาหารจีนที่ดังไปทั้งโลก รวมถึงวันนี้เราจะมากล่าวถึงอาหารไทยที่สร้างชื่อรวมทั้งทำให้คนประเทศอื่นรู้จักประเทศไทยจะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

ตำมะละกอ

ชั่วโมงนี้ไม่มีผู้ใดไม่รู้จักอาหารพวกนี้อาหารไทยที่ชาวต่างประเทศรู้จักกันดีในชื่อ papaya salad แม้ว่าต่อมาก็เปลี่ยนมาเรียกตามชื่อเริ่มต้น คนต่างประเทศที่เข้ามาท่องเที่ยวในบ้านเราต้องกินตำมะละกอกันเกือบทุกราย ด้วยรสที่ย้ำเผ็ดจัดจ้านหากแม้อร่อย ความกรอบของมะละกอความนัวของน้ำส้มตำที่ฝรั่งกินแล้วยังต้องร้องว่า เวรี่กู้ด ถึงอาหารชนิดนี้จะพบได้ตามประเทศเพื่อนบ้านของเราอย่าง ลาว หรือ เขมร แต่ตำมะละกอก็ถูกเอาขึ้นมาเป็นอาหารประจำชาติของไทยไปโดยปริยาย

ผัดไทย

ผัดไทยเป็นอีกหนึ่งที่ถือว่าเป็นอาหารประจำชาติของเราเลยก็ว่าได้ รสกลมกล่อมละมุนละไมของอาหารชนิดนี้เป็นที่ชอบใจของคนต่างชาติเป็นอย่างยิ่งเหตุเพราะรสไม่เผ็ด เส้นที่ผัดหอมๆตัดด้วยรสเปรี้ยวของมะนาวมีความมันของถั่วป่น ชาวจีนที่รังเกียจกินรสเผ็ดชอบใจสิ่งนี้ ด้วยชื่อที่บอกถึงชื่อประเทศไทย ซึ่งถ้าหากพูดถึงผัดไทย ต่างแดนจุรู้ทันคราวว่าอาหารนี้เยอะแยะจากไหน

ผัดใบกะเพรา

สำหรับบ้านเราแล้ว ผัดใบกะเพราเป็นของรับประทานไม่มีสมอง คิดอะไรไม่ออก บอกใบกะเพรา อาหารพื้นๆที่มีอยู่ตามร้านอาหารตามสั่งธรรมดานี่แหละ ที่ถูกใจนักท่องเที่ยวต่างแดนมากยิ่ง เมื่อพวกเขามาท่องเที่ยวที่ประเทศไทยตอนแรก และไม่รู้จะสั่งอะไรคนทำครัวก็เลยจัดเมนูอาหารที่ง่ายที่สุดไปให้และปรากฏว่าอาหารที่แสนเรียบง่ายเปลี่ยนเป็นที่ต้องใจของผู้เดินทางไม่น้อย

ต้มยำกุ้ง

ลำดับที่หนึ่งคงจึงควรยกให้ต้มยำกุ้งแบบไม่มีข้อสงสัย กุ้งแม่น้ำตัวโตๆน้ำซุปรสจัดจัดจ้าเปรี้ยวนำ หอมสมุนไพร ได้ข้าวสวยร้อนๆบอกเลยว่าถึงสวรรค์แน่นอนต้มยำกุ้งเป็นของเปลืองที่ชาวต่างประเทศนั้นนิยมกันล้นหลามโดยร้านอาหารไทยในเมืองนอกทุกร้านขายของควรมีอาหารชนิดนี้ใส่อยู่ในเมนูอาหาร แล้วก็มากกว่านั้นต้มยำกุ้งยังถูกนำไปใช้ในหนังบู๊มีชื่อเสียงของบ้านเราอีกด้วยซึ่งหนังประเด็นนี้ก็ได้ถูกฉายไปทั่วโลกจวบจนกระทั่งทำให้ต้มยำกุ้งมีชื่อของทั่วโลกไปอีก

ป้ายกำกับ:, ,

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *